Кафедра сервиса и туризма

Заведующий кафедрой доктор экономических наук, специалист по экономике в сфере услуг, профессор Ефремова Марина Владимировна

Кафедра является членом Ассоциации туристских кафедр высших учебных заведений Приволжского Федерального округа.

Кафедра сервиса и туризма создана в 2012 г.

Миссия кафедры: 

разработка и реализация конкурентоспособных образовательных программ с учетом междисциплинарных связей для подготовки социально-ответственных кадров в области туризма и гостиничного дела в интересах устойчивого роста региональной экономики. ​​​​​​

В настоящее время кафедра выпускает специалистов по следующим направлениям и уровням подготовки:

1. бакалавриат, направление 43.03.02 «Туризм», профиль «Менеджмент международного и внутреннего туризма»,
2. бакалавриат, направление 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Организация гостиничное деятельности и бизнес-мероприятий»,
3. среднее профессиональное образование – «Туризм».

В рамках дополнительного образования кафедра реализует 3 программы:

1. программа профессиональной переподготовки «Стратегии и технологии управления туристско-гостиничными комплексами»,
2. программа повышения квалификации «Технологии обслуживания в гостинице»,
3. программа повышения квалификации «Менеджер гостиничного предприятия».

Основной задачей кафедры является подготовка высококвалифицированных специалистов для сферы туризма и гостеприимства. Особое внимание уделяется развитию предпринимательских качеств, содействующих формированию современного специалиста, ориентированного на инновационную деятельность.

Кафедра имеет обширные связи с российскими и зарубежными учебными заведениями; активно взаимодействует с профильными предприятиями региона, издательствами профессиональных периодических изданий, научными организациями.

Кадровый состав

На кафедре работают высоко квалифицированные специалисты,  многие их которых совмещают преподавательскую работу с практической деятельностью в турфирмах и гостиницах г. Нижнего Новгорода.

Кафедрой заведует доктор экономических наук, специалист по экономике в сфере услуг, профессор Ефремова Марина Владимировна. Автор более 150 научных работ, в том числе монографий и учебников: «Управление качеством гостиничных услуг» (2020), «Разработка и внедрение инновационных технологий в систему управления предприятиями розничной торговли в условиях сетевизации международного экономического пространства» (2018), «Развитие туризма в России» (2016), «Формирование туристского рынка в России» (2016), «Основы технологии туристского бизнеса» (2012), «Современные методы активного обучения: подходы к использованию кейс-технологий в учебном процессе» (2012) и др.

Ефремова М.В. является членом Ассоциации туристских кафедр ПФО, консультантом компании «Эксперт-НН» при Торгово-промышленной палате Нижегородской обл., консультантом «Центра по классификации гостиниц», членом Ученого Совета ИЭП ННГУ, членом редакционной коллегии журнала «На страже экономики».

Преподаватели кафедры повышают свой профессиональный уровень в ведущих зарубежных университетах, являются участниками престижных международных конференций.

Научная работа

Основная направленность научно-исследовательской работы кафедры связана с решением теоретических, методологических и практических проблем развития региональных рынков услуг. Исследуются управленческие механизмы повышения эффективности и преодоления кризисных явлений сервисными предприятиями в условиях больших вызовов, вопросы инновационного развития и повышения конкурентоспособности внутреннего потребительского рынка в условиях цифровизации, проводится мониторинг рынка услуг.

Преподаватели кафедры руководят научной работой студентов. Наши студенты неоднократно становились победителями всероссийских и областных олимпиад.

Учебно-методическая работа

Кафедра сервиса и туризма обеспечивает преподавание широкого спектра специальных дисциплин в сфере туризма и гостеприимства:

• Туристско-рекреационное проектирование,
• Управление качеством туристских и гостиничных услуг,
• Культурно-исторические ресурсы региона,
• Управление персоналом в туристских предприятиях,
• Организация обслуживания,
• Менеджмент в гостиничных предприятиях.
• Правовое регулирование гостиничного бизнеса.
• Организация и проектирование гостиничной деятельности.
• Организация питания в гостиничных комплексах.
• Маркетинг в гостиничной деятельности.
• Управление персоналом гостиниц и ресторанов.
• Организация и технология туристской деятельности.
• Маркетинг в туризме и др.

Трудоустройство выпускников

Выпускники работают

• в гостиничных комплексах и пансионатах: «Парк Отель «Кулибин», «Гранд Отель Ока», «Маринс Парк Отель», «Волна», «Буревестник»;
• в туроператорских и турагентских компаниях: Pac Group, ГАМА, Коралл Тревел, СанМар,
• в принимающих  турфирмах Турции, Тайланда, Испании, Италии

Контакты

• 240-43-45, добавочный 227,
• e-mail: serviceitur@iee.unn.ru